Plume trace Guy
[...] "J'aime le bonheur de construire à coups de coeur un nouveau livre", confie cet éditeur de passion, à la dernière page de Plume trace Guy, conte moral en images dont l'édition originale, imprimée sur vélin d'Arches compte 130 exemplaires numérotés comprenant un dessin original et un poème manuscrit, et 20 exemplaires hors commerce. [...]
Article publié par Le Figaro Litteraire (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Saint Nicolas épice la capitale
[...] Ce samedi 11 décembre on retrouvera ces quatre comparses à la tête du clou du spectacle mis en scène par Gérard Guy, à savoir l'arrivée d'un pain d'épices géant de 4 m de long préalablement cuisiné au Bristol puis cuit dans les fours de la boulangerie Poilâne boulevard de Grenelle dans le XVe arrondissement de Paris. [...]
Article publié par Actualites-Ile-de-France.com (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Michel Roth, Gilles Marchal et Bruno Schaeffer fêtent la Saint-Nicolas
[...] La Maison de la Lorraine a souhaité faire vivre cette fête aux petits parisiens. Le 11 décembre, Ils découvriront le Nicolas géant en pain d’épices confectionné par les trois chefs. Ces derniers présenteront également aux plus grands, le livre « Déjeuner de Saint Nicolas », paru aux éditions Gérard Guy. [...]
Article publié par LeChef.com (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Le star du ritz
[...] Michel Roth est, avec deux autres Lorrains de Paris, Gilles Marchal, chef pâtissier de l'hôtel Bristol, et Bruno Schaeffer chef du restaurant l'Argenteuil, le protagoniste du Déjeuner de la Saint-Nicolas, livre d'art réalisé et édité par Gérard Guy. Ce septième volume de la collection La cuisine des poètes cerne la tradition lorraine du pain d'épices. [...]
Article publié par Le Républicain Lorrain (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Un trio de chefs pour la Saint-Nicolas
[...] A la maison de la Lorraine à Paris, Michel Roth (Ritz), Gilles Marchal (Le Bristol) et Bruno Schaeffer (l'Argenteuil) ont présenté un Nicolas géant en pain d'épices samedi 11 décembre, à l'occasion de la fête du Saint-Nicolas. Son culte est à l'origine de la construction de la basilique de Saint Nicolas de Porte, en Meurthe-et-Moselle. [...]
Article publié par (presse écrite) (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Jambonnettes de grenouilles à la purée d'ail et au jus de persil
[...] En le mettan en images et en mots, le sixième livre de la collection "La cuisine des poètes" rend hommage à un grand cuisinier français. Chacun des 505 exemplaires imprimés sur grand papier est pain à la main, cousu, signé et numéroté. [...]
Article publié par Figaro Litteraire (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Choses vues, lues, entendues...
[...] Trois grands chefs lorrains, Michel ROTH (chef de cuisine au Ritz), Gilles MARCHAL (chef pâtissier au Bristol), Bruno SCHAEFER (patron d'un restaurant parisien) livrent un souvenir d'enfance et une recette. Les lignes du poète accompagnent ce don de l'âme. L'amour du travail bien fait, l'exigence de soi et de l'autre font de cette collection des objets uniques en leur genre, fait pour perdurer avec le temps. [...]
Article publié par Tandem (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Pot-au-feu au Bristol, Chabrot au morgon de Marcel Lapierre
[...] Eric Frechon signe cet artistique petit livre d'une de nos recettes nationales. C'est l'heureux mariage du bon Beaujolais avec des textes de Sébastien Lapaque - critique au Figaro Littéraire. Pour ne pas mourir, ni de faim, ni de froid. [...]
Article publié par Le Chef (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Culture Lire, Entre les lignes
[...] Gérard Guy accueille dans sa collection "La cuisine des poètes" un texte hommage au morgon de Marcelle Lapierre : Pot-au-feu au Bristol. Une recette d'Eric Frechon mise en mots par Sébastien Lapaque et vendue à Paris (Hôtel Le Bristol, Café de Flore, Librairie Gourmande, rue Dante). [...]
Article publié par Figaro Magazine - (Evenement / Livre lié à cet article)
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L'âme d'un lieu
[...] Après sa collection avec de grands chefs baptisée La Cuisine des poètes, Gérard Guy lance, dans la même veine, Les lieux de vie. Le principe consiste à mettre en poèmes et en dessins, rehaussés à la main, un établissement célèbre. Le premier de la série est le restaurant parisien La Clauserie des Lilas, cher au chanteur Renaud. [...]
Article publié par Le parisien - (Evenement / Livre lié à cet article)
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Gérard Guy célèbre les Bécasses d'Yves Camdeborde
[...] "Je rêvais d'une soirée au Flore où pâtés, terrines et vins de nos coteaux se chantent et se partagent". Ainsi commencent les réjouissances gourmandes et intellectuelles concoctées par Gérard Guy, homme de lettres et d'image, qui s'attache à "mettre en poésie" des recettes de grands cuisiniers. [...]
Article publié par Lhotellerie.fr (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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La cuisine des poètes
[...] Il joue avec les mots, jongle avec les images, s'amuse avec les couleurs... Gérard Guy s'affiche aussi bien en poète qu'en plasticien. Dans cet ouvrage, véritable livre d'art il s'applique à illustrer une recette originale de Jacques et Laurent Pourcel visant a sublimer les calamars grillés a la plancha. Une belle association de créateurs qui donne envie de voir, de lire, et bien sûr de déguster [...]
Article publié par Sensart (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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La cuisine des poètes
[...] Présentées à Paris au mécénat de Colette et Miroslav Siljégovic, les propriétaires du Café de Flore, à dévorer des yeux, les illustration que Gérard Guy a sobrement réalisées pour l'ouvrage des frères Jacques et Laurent Pourcel - du Jardin des sens, à Montpellier -, Les calamars grillés à la plancha, vinaigrette aux citrons confits en sont la gourmande et artistique démonstration. [...]
Article publié par La revue culinaire (Voir l'article dans sa totalité) - (Evenement / Livre lié à cet article)
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